por Berlin Pasteleria | Dic 9, 2019 | Uncategorised
Juan Carlos Ibáñez y su equipo elaborarán 200 de estos dulces a primeros de 2020, si bien el especial regalo solo se encontrará en los rellenos de nata Año tras año, el roscón de reyes es uno de los dulces más deseados por la clientela de Pastelería Berlín y,...
por Berlin Pasteleria | Nov 13, 2019 | Uncategorised
Pastelería Berlín y su maestro pastelero Juan Carlos Ibáñez forman ya parte de la recién creada asociación Pasteler@s Cádiz, que aglutina a los profesionales de este sector. La presentación formal de este colectivo se produjo el martes 12 de noviembre en el Hotel Casa...
por Berlin Pasteleria | Nov 8, 2019 | Noticias
Juan Carlos Ibáñez Vera (Jerez, 1976), lleva 30 años ligado a la repostería. Con 13 años dejó el colegio para aprender el oficio en el obrador de su padre, La Yedra. Desde entonces no dejó de formarse, realizando cursos a nivel nacional e internacional,...
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