por Berlin Pasteleria | Nov 13, 2019 | Uncategorised
Pastelería Berlín y su maestro pastelero Juan Carlos Ibáñez forman ya parte de la recién creada asociación Pasteler@s Cádiz, que aglutina a los profesionales de este sector. La presentación formal de este colectivo se produjo el martes 12 de noviembre en el Hotel Casa...
por Berlin Pasteleria | Nov 8, 2019 | Noticias
Juan Carlos Ibáñez Vera (Jerez, 1976), lleva 30 años ligado a la repostería. Con 13 años dejó el colegio para aprender el oficio en el obrador de su padre, La Yedra. Desde entonces no dejó de formarse, realizando cursos a nivel nacional e internacional,...
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